فائدة صحية غير متوقعة جراء تناول البروكولي.. تعرفوا إليها

أوردت دراسة صينية نشرتها مجلة Nutrients العلمية أن الجمع بين مركبات مشتقة من البروكلي وحمض أميني ُعرف بـ”الليوسين” قد يسهم في إبطاء فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في السن.

وقام العلماء أثناء دراستهم باستخدام نموذج لمرض ساركوبينيا، وهو انخفاض كتلة العضلات وقوتها مع التقدم في السن، وعلى مدار 8 أسابيع أُعطيت فئران التجارب ببتيدات مستخلصة من البروكلي، أو الليوسين، أو مزيجا منهما، وأظهر الاستخدام المُدمج للمكونين التأثير الأبرز: إذ احتفظت الحيوانات بكتلة عضلية أكبر، وأظهرت قبضة أقوى، وأداء أفضل أثناء التمارين، وحافظت على قدرتها على التحمل لفترة أطول.

وكشف تحليل الأنسجة أن هذا المزيج لم يقلل فقط من علامات ضمور العضلات، بل نشّط أيضا الجينات المسؤولة عن نمو العضلات وإصلاحها، في الوقت نفسه ساهم في انخفاض العمليات الالتهابية والآليات المرتبطة بتفكك النسيج العضلي.

وأشار الباحثون إلى أن مركبات البروكلي المدمجة مع الليوسين قد تشكل أساسا لاستراتيجيات غذائية جديدة للوقاية من فقدان العضلات المرتبط بالتقدم في السن والحفاظ على النشاط البدني في الشيخوخة.