مزيج سحري”.. تعرفوا على فوائد خل التفاح والعسل
يُستخدم خل التفاح والعسل في الطهي والطب التقليدي منذ قرون، وعند مزجهما معا، يُعتقد أن للمزيج خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب والميكروبات، ما قد ينعكس دعما للصحة العامة.
ويحتوي خل التفاح على بكتيريا وخمائر نافعة قد تساهم في دعم توازن البكتيريا الجيدة في الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
في المقابل، يحتوي العسل على مركبات بريبايوتيك تغذّي البكتيريا النافعة وتعزّز نموها.
وقد يساعد الجمع بين خل التفاح والعسل في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، إلا أن معظم الأدلة المتوافرة تعتمد على تجارب شخصية أكثر من كونها دراسات سريرية واسعة.
وتشير أبحاث إلى أن خل التفاح قد يساعد الجسم على استخدام الإنسولين بكفاءة أكبر، كما أن حمض الأسيتيك الموجود فيه يبطئ تحلّل الكربوهيدرات إلى سكريات، ما قد يحدّ من الارتفاع الحاد في سكر الدم بعد الوجبات.
ورغم أن العسل مصدر للسكر، إلا أنه قد يرفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ من السكريات المكرّرة، إضافة إلى احتوائه على مضادات أكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف المرتبط بارتفاع السكر.
وقد يسهم الجمع بينهما في استقرار مستويات الطاقة وسكر الدم، خصوصًا لدى من يعانون من مقاومة الإنسولين أو مرحلة ما قبل السكري.
ويحتوي كل من خل التفاح والعسل على مركبات مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للميكروبات، قد تساعد في تعزيز المناعة وتقليل قابلية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا. كما أن خصائصهما المضادة للالتهاب قد تخفف التهاب الحلق والسعال وتساعد على تسييل المخاط.
