تحذير من الوجبات السريعة!

أفاد الدكتور ألكسندر كاليوجين، من كلية الطب بجامعة التعليم، بأن تناول الوجبات الخفيفة بسرعة قد يزيد الشعور بالجوع، لأن إشارات الشبع الصادرة من المعدة لا تصل إلى الدماغ إلا بعد نحو 15 إلى 20 دقيقة من بدء تناول الطعام.

وأوضح أن الأكل السريع قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام واختلال آلية الإحساس بالشبع، مشيرا إلى أن هذه العادة تسهم في زيادة الوزن بسبب حصول الجسم على سعرات حرارية زائدة قبل أن يبدأ بالشعور بالامتلاء.

وأضاف أن الوجبات الخفيفة غالبا لا تُحتسب ضمن الوجبات الرئيسية، ما يؤدي إلى ارتفاع إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة يوميا من دون أن ينتبه الشخص إلى ذلك، لافتا إلى أن الاستمرار في تناول فائض يومي يتراوح بين 200 و300 سعرة حرارية قد يسبب مع الوقت تراكم الدهون في الجسم.

وأكد الطبيب أن التوتر والقلق قد يكونان من الأسباب الرئيسية وراء هذا السلوك الغذائي، إذ يدفعان إلى تناول أطعمة غنية بالسعرات الحرارية مثل الحلويات والمعجنات والوجبات السريعة.

وأشار إلى أن هذه الأطعمة تتسبب في تقلبات حادة في مستويات الغلوكوز والأنسولين، وهو ما يعزز الشعور بالجوع لاحقا ويدفع إلى تناول المزيد من الطعام.

وشدد كاليوجين على أن المشكلة لا تكمن فقط في الوجبات الخفيفة بحد ذاتها، بل في الإفراط المنهجي في تناول الطعام واضطراب تنظيم الشهية، وهو ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى السمنة المفرطة وزيادة كبيرة في الوزن.